Noqhyspelaj & cocina chilena en Santiago
Restaurante de temporada con productos chilenos, vinos de valle, barra de autor y salones privados en Vitacura.
Restaurante · bar · cenas privadas
Una cena especial en Vitacura
Noqhyspelaj recibe a sus comensales con una propuesta chilena actual: productos de costa, huerta y cordillera tratados con técnica precisa, servicio atento y una sala pensada para conversar sin apuro.
El menú cambia según temporada e incorpora vinos de Casablanca, Maipo, Colchagua e Itata, además de una barra con coctelería de autor, destilados locales y opciones sin alcohol preparadas al momento.
Sabores chilenos de temporada
La cocina trabaja con pescados del Pacífico, verduras de pequeños productores, carnes seleccionadas y hierbas frescas. Cada plato puede acompañarse con maridaje de vinos chilenos o una alternativa de la barra.
Entrada de huerta y mar
Desde $14.900 CLPBocado fresco con verduras de estación, aceite de oliva chileno y un toque cítrico inspirado en la costa central.
Plateada braseada al vino
PrincipalCocción lenta, salsa profunda con Carmenere y acompañamientos de verduras asadas de temporada.
Pesca del día
Selección del chefPreparación limpia y aromática con mantequilla, hierbas frescas, verduras crocantes y equilibrio de acidez.
Postre de lúcuma y chocolate
Dulce finalCrema suave de lúcuma, chocolate bitter, crocante de nueces y fruta de estación para cerrar la cena.
Tres formas de vivir Noqhyspelaj
Elige una cena de temporada, una mesa cercana a la cocina o un salón privado para tu grupo.
Menú degustación
Una secuencia de temporada con productos chilenos, pan de la casa y maridaje opcional.
Cena junto a la cocina
Formato íntimo para mirar el trabajo del equipo y conversar sobre cada preparación.
Salón reservado
Servicio personalizado para celebraciones, reuniones de empresa y encuentros familiares.
Lo que cuentan los comensales
La experiencia está pensada para una noche completa: bienvenida tranquila, servicio de sala cercano, platos con identidad chilena y una barra que acompaña el cierre de la cena.
"La cena tuvo ritmo, buen servicio y una carta de vinos muy chilena. El maridaje con el plato principal fue preciso y el salón privado funcionó perfecto para nuestro grupo."
Vinos chilenos & barra de autor
La cava reúne etiquetas de pequeños productores y viñas reconocidas del país. La barra trabaja con pisco, gin chileno, frutas de temporada, hierbas frescas y preparaciones sin alcohol.
Antes de tu visita
Sí. Recomendamos reservar especialmente para fines de semana, menú degustación, mesa del chef o cenas privadas.
Sí. Indícanos alergias o preferencias al reservar para que cocina pueda preparar una alternativa adecuada.
Sí. El salón privado permite cenas familiares, reuniones de empresa y celebraciones con menú personalizado.
Recomendamos tenida smart casual. Para eventos privados podemos coordinar un código específico con el anfitrión.
Haz especial tu noche en Noqhyspelaj
Brown Nte. 10, 7760119 Ñuñoa, Región Metropolitana · +56956233303 · reservas@noqhyspelaj.com